Lisa 据有关数据统计：20年前黄金的价格是115/克，20年前的茅台酒价格是275/瓶，如果让你回到20年前你会选择入手白酒还是入手黄金？
对此，行家认为，这两者这20年来的变化都非常大，只要够大胆，哪个入手都是没有问题的。
首先来看一下黄金20年来的变化
20年前黄金的价格在市场上有一定的波动，
取平均值参考
，大概是在115元左右，而现在的进价截止到3月左右，各个金店的价格变化区间都没有超过470元的，所以20年的变化，涨价幅度在
3-4倍
。
其次看一下茅台20年来的变化
20年前53度的飞天茅台，价格在275元，2023年的现在，飞天茅台的市场指导价在1499元，20年来的涨价幅度在
6-7倍
左右。
所以由此可以看出，入手哪个都是
稳赚不亏
的。
但是现在的茅台市场相对现在的黄金市场来说，却有了一个很大的差别，那就是“供求关系不对等”。也正是因为这个原因，才有了现在白酒市场
“茅台指导价”1499
买不到茅台，只能加价去买。
那为何会产生“供求关系不对等”的关系？
①：茅台属性加持
茅台酒身为中国的代表性酒水，酿酒工艺是非常复杂冗长的，要经过长达九次的蒸煮，8次的阴阳发酵，7个轮次的去头去尾之后，还需进行时间的储存。
所以得到的茅台即使新酒口感也非常醇厚，酒分子中的微生物非常多，这也让多年后的
酒水微生物
发酵完全，口感再上一个台阶。
所以茅台不仅有品牌加持，还有收藏属性的加持，再加上产量不高，所以供求关系不对等。
②：资本的融入
在酒圈有这样一句玩笑话“喝茅台酒的都是买的，买茅台酒的都是不喝的”，这足以可见茅台身份，地位，面子有多重要。
而这一切自然跟
“炒作”
离不开关系，有炒作就有“资本融入”，不然，也不会这么多年茅台的地位以及价值都坚不可摧。
但换个方面想想，茅台的属性再强，本质也是酒水，多数人关注茅台的初衷也是为了饮用，而不是让人
“喝不到嘴中”
。
所幸，现在的白酒市场还算完整，平价好喝的纯粮酒也算不少，所以完全可以找到一款口感不错，性价比也高的好酒，就像下面这2款一样。
风云酱父
产自距离酱酒核心产区不到8公里的酒厂，
酒厂是酱香之父，老茅台厂长李兴发所创。
60年代，茅台酒厂就遭遇着因为技术的传统而得到酒水不稳定的难题，所以李兴发建立实验团队。
先在茅台附近开拓上百座新窖池，再将茅台酒厂的设备引进，
用于实验
。
4年时间得到的了
“酱酒的3大典型体”
，让茅台酒厂的工艺以此为据，让酒质终于摆脱了质量不稳定的局面，而李兴发也被外界称为“酱香之父”。
90年代时，退下来的李兴发将酒厂传给自己的
嫡子李长寿
。
酒厂为了传承匠心，以当年更改完后的12987工艺和现在有一定年限的
老窖池
为基础，甄选跟茅台同款的支链淀粉含量高的小红糯高粱，5年窖藏基酒，得到了茅香十足的酱酒，回味有淡淡甜味。
之后为了增香，还需
12年老酒
勾调，得到的
成酒酸酯度平衡
的很好，不辛辣，入口细腻，酱香突出，层次感也有，细品还有粮香馥郁。
仰韶 彩陶坊
河南本地的名酒，在豫酒中的比例份额占比不小。
酒体由葫芦形状的酒瓶盛放，酒头跟酒身的比例为1:9，度数的占比也是
1：9，
市场上像这样的白酒确实是不常见的，这也是为何在豫酒的占比不小的原因。
包装规格不错，酒体也不拉胯，少有
的九粮酿造
，经过陶泥发酵之后得到了
陶融香型
的白酒，一瓶两喝，酒质不错，口感好，不辣吼，不上头。
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