不夸张地说一句,中国每年喝掉的白酒有三分之二都在山西人的肚子里,论懂酒也没有人能在山西人面前班门弄斧,毕竟山西是白酒大省,酿制出的白酒不下百种。其中最出名的肯定数汾酒莫属,有着最优厚的历史底蕴,是当地传统的白酒之一,可以说是山西的一张名片。
在山西酒中拼出自己的路是很难的一件事,冲出来只是开始,怎么稳住才是关键,毕竟笑到最后才是赢家。一时的辉煌不等于一直得意,用这话来形容曾经与汾酒相提并论的“竹叶青酒”也不为过。说起这款山西名酒,现在又有多少人提起呢?
历史悠久
竹叶青酒的历史可以追溯到南北朝时期,当时人们在黄酒中加入竹叶,待竹叶浸泡后直接饮用,之后就加入药材进行浸泡,随着时间更替,药材从4种变成了12种。在19世纪初,用于酿制竹叶青酒的底酒改为汾酒。
高光时刻
如果问家里爱喝酒的老一辈,或者上了年纪的人,应该都知道竹叶青酒的高光时刻。那就是1949年10月1日的晚上,它作为指定用酒之一出现在国宴桌上。作为基酒的汾酒也是全国评酒会金质奖
的常驻嘉宾
,这也说明竹叶青酒的品质是有一定的保障。
地位如此高的竹叶青酒在几十年前大家还是几十块工资的时候,一瓶竹叶青酒就能卖到7元钱,什么概念?相当于现在大家追捧的LV、香奈儿这种高奢品。当时可是备受国内外有钱人士备受推崇,一瓶难求的场景可参考我们抢茅台时挤不进购买的页面。
那为什么从“神坛落下”呢?
其中一个很重要的原因就是:分不清谁家的竹叶青酒才是正宗的。当年国内的竹叶青酒,并不是只有汾酒一家在生产,曾经几乎全国各地都有酒厂生产该酒。而且上世纪人们缺乏“商标版权意识”,汾酒酒厂也没想到自己有这么多冒牌货,还没让别人认清自家才是“正宗”竹叶青酒就被“冒牌货”们打破口碑。
市面上的竹叶青酒酒质参差不齐,消费者也不知道如何分辨,价格还虚高,自然引起大家的愤怒。人人都来说一句不好,买酒的人也越来越少,销量速降,也就让竹叶青酒从“神坛落下”。
好事不出门,坏事传千里。虽然汾酒
之后
独家注册了“竹叶青”,证明它才是真正的竹叶青酒,但也为时已晚,想要让竹叶青酒重回巅峰任重而道远啊。